Frutas: maduración, temporada, conservación, seguridad, composición nutricional y señales de calidad.
Tragarse accidentalmente un hueso de cereza entero suele ser de bajo riesgo porque la cáscara dura mantiene encerrada la semilla. — el problema aumenta si el hueso se rompe, mastica o tritura, porque su interior contiene amigdalina.
Las semillas de manzana contienen amigdalina, que puede liberar cianuro cuando se mastica o tritura, pero tragarse accidentalmente unas pocas semillas enteras no suele representar un problema.…
La sandía cortada conviene consumirla en unos 3–4 días — si se guarda en la nevera.
En breve: el plátano es una baya en sentido botánico.
La idea clave: la fresa no es una baya verdadera en sentido botánico.
En términos simples: el aguacate es una fruta, no una verdura, desde el punto de vista botánico.
Los higos frescos son blandos y jugosos por naturaleza, pero alcohol, vinagre, gas, líquido turbio, colapso acuoso marrón o moho indican fermentación y deterioro.
Unos pocos granos marrones o blandos pueden ser un daño localizado si el resto está firme, seco y huele fresco. Podredumbre húmeda, zonas negras, moho o mal olor indican que hay que desechar la granada.
La podredumbre interna de la granada puede ennegrecer los arilos mientras la corteza parece casi normal. Moho visible, masas negras, olor a humedad o deterioro húmedo amplio obligan a desecharla.
Un coco fresco no debería oler claramente agrio. Fermentación, rancidez, grietas, gas, baba, moho o un olor persistente desagradable son razones para desechar tanto el agua como la pulpa.
El material blanco de los dátiles suele ser azúcar cristalizada. Los cristales secos y granulados son un cambio de calidad; crecimiento peludo, humedad, olor a moho o acidez indican deterioro.
El USDA reconoce cristales visibles de azúcar en las pasas como un defecto de calidad llamado sugaring. Una capa seca y granulada es distinta de moho peludo, humedad, olor a humedad o fermentación.