Verduras, hortalizas y setas · Nutrición y composición
Las verduras con más proteína: cuánto aportan realmente
Sí, las verduras contienen proteína, pero incluso las que más destacan suelen quedarse alrededor de 3–4 g por 100 g. La comparación útil no es vender el brócoli como una pechuga vegetal, sino ver cuánto suma de verdad al plato.