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Nutrición Natural
Artículos por tema

Conceptos de nutrición

Explicaciones sencillas de conceptos como proteína, fibra, índice glucémico, densidad energética o calidad nutricional.

Salud y consumo habitual

Fibermaxxing: qué es, por qué se ha hecho viral y qué riesgos tiene pasarse con la fibra

Fibermaxxing es una etiqueta de redes sociales, no una dieta médica: consiste en intentar elevar mucho la ingesta diaria de fibra. Google informó en junio de 2026 de que las búsquedas estadounidenses de “fibermaxxing” habían aumentado un 115% en 90 días. Mejorar una dieta baja en fibra puede ser útil; convertirlo en una competición por comer cada vez más no aporta una ventaja demostrada.

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Salud y consumo habitual

Cuánta proteína conviene comer en cada comida y cómo repartirla durante el día

No hay un punto en el que el cuerpo deje de absorber toda la proteína por superar 20, 30 o 40 g en una comida. Para optimizar el estímulo de síntesis muscular, una revisión propone alrededor de 0,4 g/kg por comida repartidos en al menos cuatro tomas cuando el objetivo diario ronda 1,6 g/kg, pero esa cifra es una estrategia deportiva, no una necesidad universal.

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Salud y consumo habitual

Cuánta proteína necesitas al día: gramos por kilo según actividad y objetivo

Para un adulto sano, EFSA establece una ingesta de referencia de 0,83 g de proteína por kg de peso y día. Esa cifra cubre las necesidades de la mayoría de la población general, pero no es un techo: las personas que entrenan con regularidad suelen manejar cantidades mayores, a menudo alrededor de 1,4–2,0 g/kg/día según la literatura de nutrición deportiva.

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