Explicaciones sencillas de conceptos como proteína, fibra, índice glucémico, densidad energética o calidad nutricional.
Tomar creatina justo antes o justo después de entrenar no ha mostrado una superioridad consistente a largo plazo. Ensayos de varias semanas encuentran ganancias similares, mientras un pequeño estudio de 2026 observó una ventaja aguda al tomarla antes. Para la mayoría de usuarios, la regularidad diaria importa más que acertar una ventana de minutos.
La maltodextrina se obtiene al romper parcialmente moléculas de almidón en cadenas de carbohidratos más cortas. Puede funcionar como vehículo de aromas, agente de volumen, fuente de sólidos o ayuda de textura. Nutricionalmente sigue siendo un carbohidrato digestible.
La goma xantana es un polisacárido producido por fermentación. En alimentos se usa sobre todo para espesar, estabilizar y mantener una textura uniforme; en la UE se identifica como E415.
Una yema más naranja suele indicar que la gallina consumió más pigmentos amarillos y anaranjados, como carotenoides presentes en determinados ingredientes del pienso. USDA señala que la dieta determina la tonalidad; el color por sí solo no funciona como una puntuación general de nutrición.
Un huevo pasteurizado ha recibido un tratamiento validado para destruir Salmonella viable. Puede seguir pareciendo crudo y conservar usos culinarios similares, pero ofrece una barrera de seguridad adicional para recetas que no llegan a cocinar completamente el huevo.
Para un entrenamiento corto y suave, desayunar después puede funcionar perfectamente si te sientes bien. Para sesiones largas, intensas o con mucha calidad técnica, comer antes suele facilitar disponer de carbohidratos y evitar hambre o bajones. La tolerancia digestiva, el tiempo desde la cena y el objetivo pesan más que una regla fija.
La proteína aporta aminoácidos necesarios para construir y reparar tejidos; la creatina aumenta las reservas musculares que ayudan a regenerar energía rápida durante esfuerzos intensos. No son sustitutos y pueden usarse juntas, por separado o no usarse, según la dieta y el objetivo.
El coco es botánicamente una drupa, es decir, un tipo de fruto. En su interior hay una única semilla; en cocina también puede agruparse con los frutos secos por uso y composición.
Botánicamente, el tomate es un fruto porque se desarrolla a partir de la flor y contiene semillas; en cocina se trata como una hortaliza por su sabor y por cómo se utiliza.
La sal yodada es la opción predecible para aportar yodo porque en España su contenido está regulado: 60 mg de yodo por kg, con una tolerancia del ±15%. La sal marina no garantiza ese aporte salvo que también esté yodada.
Muchos sustitutos de sal contienen cloruro potásico en lugar de parte del cloruro sódico. Eso puede reducir el sodio, pero aumenta el aporte de potasio y cambia el sabor; las personas con problemas para eliminar potasio necesitan orientación sanitaria antes de usarlos habitualmente.
El GMS contiene sodio porque es la sal sódica del ácido glutámico. La diferencia es de concentración: por peso, aporta aproximadamente un tercio del sodio que aporta la sal común. Puede ayudar a reducir sodio si sustituye parte de la sal, no si se añade encima sin retirar nada.